خمس أسباب جوهرية لإنشاء المطبخ السحابي

بدأ مفهوم المطابخ السحابية بالظهور بشكل جلي مع بداية أزمة كورونا، ولحاجة الناس الماسة إلى توصيل الوجبات واقتصار عمل المطاعم على ذلك تحت ظروف الاحترازات الوقائية، مما أدى إلى لجوء كثير من أصحاب المشاريع والأعمال إلى الاعتماد عليها وتفعيلها، ومع مرور أكثر من ثلاث سنوات، أثبتت خلالها المطابخ السحابية كفاءتها، وظهرت فوائدها وفعاليتها ومزاياها التي تفوقت وأوجدت حلول كثيرة لمشاكل ومعوقات المطاعم المطابخ والمطاعم  التقليدية، وفي مدونتنا نسلط الضور على أبرز أسباب جوهرية تشجعك لتفعيل واطلاق مطبخك السحابي

1-     مرونة وتوفير في اختيار الموقع:

كمطبخ سحابي، ستتجاوز كثير من التكاليف والتي ترهق كاهل أصحاب المطاعم التقليدية بخصوص الموقع، فالمطاعم التقليدية من أهم أسباب نجاحها هو الموقع الاستراتيجي، واستهداف الأماكن كثيرة الارتياد والتجمعات، والحرص على إطلالة مميزة، ومواقف سيارات واسعة، وهي جوانب تزيد من التكاليف في تأمينها أو استئجار مواقع تتميز بها، ناهيك عن ديكورات المطعم والطاولات والجلسات والبيئة الداخلية لخدمة العملاء، وكل هذا غير مكترث به مع المطابخ السحابية.

2 -     تقليل عدد موظفين المطعم:

طاقم العمل لديك قد يختزل إلى النصف مع المطابخ السحابية، فلست بحاجة إلى النوادل ومقدمي الخدمات، ولا إلى المحاسبين عند الكاشير، وغيرهم من العمال الذين إذا لم تلغي وجودهم فلا أقل من اختصارهم، وبالتالي تقليل أعباء رواتبهم وتأمينهم الصحي وما إلى ذلك.

3-     الشراكات مع مطاعم وعلامات تجارية مختلفة:

فمن أنماط المطابخ السحابية توفير مساحة كبيرة للعمل، تضم من شركات مختلفة من المطاعم بنفس الموقع وتجهيز البينة التحتية وايجار مساحة معينة لكل مطعم، فهي ستحل كثير من مشاكل المطاعم والتطبيقات وستوفر مبالغ كبيرة لتجهيز المطاعم للشركات وتخفيض التكلفة التوسع في الطلبات، كما أن وجود العديد من الخبرات وشركات المطاعم بجوارك تعطي فرصة أكبر للنمو.

4-     سهولة الوصول والتوسع:

من خلال شركاتك مع مطابخ ومطاعم أخرى، وتواجدك مع جهات التوصيل وتطبيقات والتوصيل، ستتسع رقعة انتشارك بين الناس، وسيسهل الوصول لهم بكل سلاسة وفاعلية.

5-     انخفاض قيمة الاستثمار للمشروع:

بأقل الممكن، وأيسر الطرق وأخفض التكاليف وأسهل أدوات يمكنك البدء بإعداد وجباتك على حسب حاجتك ورؤيتك ومتطلباتك، وهو مما يميز المطابخ السحابية عن التقليدية التي تتطلب رأس مال ضخم للبداية والتميز والمنافسة في السوق، والتحكم بتخفيض نقطة التعادل للمشروع بكفاءة .